Рецепт вкусной тушёной картошки с шампиньонами

Кулинария

Тушёная картошка с шампиньонами — вкусное и сытное блюдо, приготовление которого займёт минимум времени и усилий. Его можно приготовить на обед и ужин. Аромат тушёных грибов и картошки обязательно пробудит аппетит и разнообразит повседневное меню. Этот простой рецепт приятно удивит близких и создаст уютную атмосферу во время трапезы.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Ингредиенты нужно выбирать целые, без повреждений. Выбирая грибы, обязательно следует обратить внимание на шляпки: они не должны быть мокрыми и липкими, а также иметь признаки увядания. Шампиньоны нужно очистить от грязи и соринок с помощью кухонной губки и промыть, картошку и лук — почистить, затем вымыть.

Важно! Просроченные грибы могут спровоцировать пищевое отравление и заболевание ботулизмом.

Рецепт тушёной картошки с шампиньонами

Тушеная картошка с шампиньонами

460 мин

Шаги

5 ингредиентов

Видео-рецепт

  • картофель

    1,2 кг


  • шампиньоны

    250 г


  • лук репчатый

    1 шт.


  • масло сливочное

    100 г

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

108,48 ккал

Углеводы

12,43 г

  1. Рецепт вкусной тушёной картошки с шампиньонами
    Очищенную луковицу порезать небольшими кубиками.
  2. Рецепт вкусной тушёной картошки с шампиньонами
    Шампиньоны протереть влажной тряпочкой и измельчить кубиками толщиной 1 см.
  3. Рецепт вкусной тушёной картошки с шампиньонами
    Картофель нарезать аналогично грибам.
  4. Рецепт вкусной тушёной картошки с шампиньонами
    В сковороде с толстым дном растопить 100 г масла.
  5. Рецепт вкусной тушёной картошки с шампиньонами
    Высыпать в сковороду лук и обжарить до прозрачности.
  6. Рецепт вкусной тушёной картошки с шампиньонами
    Добавить нарезанный картофель и прогреть, периодически перемешивая деревянной лопаткой.
  7. Рецепт вкусной тушёной картошки с шампиньонами
    Высыпать грибы, посолить и перемешать.
  8. Рецепт вкусной тушёной картошки с шампиньонами
    Пересыпать овощи в кастрюлю, добавить 100 мл воды.
  9. Рецепт вкусной тушёной картошки с шампиньонами
    Прикрыть кастрюлю крышкой и тушить приблизительно 40 минут. Готовую тушёную картошку с грибами перемешать, распределить по порциям.
  10. Рецепт тушёной картошки с шампиньонамиРецепт тушёной картошки с шампиньонамиВидео-рецепт: Рецепт тушёной картошки с шампиньонами

    Рецепт вкусной тушёной картошки с шампиньонами

Важно! Если есть желание приготовить это блюдо с чесноком, то для сохранения его вкуса измельчённые зубчики нужно добавлять сразу после готовности основных ингредиентов.

Подавать тушёную картошечку с грибами можно как гарнир либо как самостоятельное блюдо — готовится оно просто и быстро. Его можно дополнять украшениями из овощей и зелени, а также можно разнообразить любыми видами мяса, котлетами и закусками.

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня